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Partenaires

Le consortium InnoVine est composé de 27 partenaires et implique plus de 100 chercheurs en viticulture et en œnologie ou producteurs de vins. Les partenaires du projet proviennent de 7 pays européens représentant la majorité des surfaces viticoles européennes et offrant des conditions environnementales, économiques et sociales contrastées.

Les équipes impliquées couvrent un large éventail de disciplines scientifiques en lien avec la viticulture (génétique de la vigne, sélection, physiologie, écologie, épidémiologie, pathologie) ou possèdent une solide expertise technique en termes de statistiques, de phénotypage, de bases de données, de modélisation, d’outils d’aide à la décision (OAD) ou de développement de dispositifs de surveillance. La moitié environ des partenariats est publique, l'autre moitié est composée d'organisations privées comprenant des PME, une grande entreprise vinicole et une pépinière coopérative.





Mrs Montse Torres Viñals 
ou Mrs Esmeralda Payan Aguilera
Miguel Torres S.A
Carrer de Miquel Torres Carbó, 6
08720 Vilafranca del Penedès
Espagne
Tel. +34 938 177 504/395
Site: www.torres.es

Miguel Torres S.A (TORRES)

Compétences

Depuis le 17ème siècle, la famille Torres consacre sa vie à la viticulture en Espagne et a fondé sa propre entreprise exportatrice de vin en 1870. La mission de Torres est de maintenir la tradition séculaire d’une entreprise familiale à vocation internationale. Torres est leader dans le secteur des vins et des eaux de vie haut de gamme avec des produits d’exception. La mission du département R&D est d'obtenir des produits toujours meilleurs respectant l'environnement et assurant la durabilité des vignobles. Dans le cadre de projets nationaux et internationaux de R&D, Torres collabore avec des universités, des centres de recherche publics et privés et avec d'autres entreprises du secteur. Actuellement, Torres est responsable de Cenit Demeter, un projet collaboratif de recherche national avec d'autres entreprises liées au vin. Demeter consiste à développer des pratiques de viticulture adaptées au changement climatique et à étudier l'influence du niveau de maturité des raisins sur le vin.

Rôle

Torres est responsable du WP4 et testera également les effets des pratiques viticoles et l'amélioration de la gestion de la végétation afin d’améliorer la qualité et de réduire les effets négatifs du changement climatique. Le but de ce travail est d'optimiser les systèmes viticoles.

Personnes clés impliquées


Xavier Trier Camañes, titulaire d’une maîtrise et d’un doctorat en biologie, travaille depuis 1998 dans le département de viticulture de Miguel Torres. Aujourd'hui, il est responsable de production et directeur du département de R&D. Il a développé de nombreuses collaborations scientifiques et les résultats obtenus ont été publiés dans des revues internationales. Il a été membre du comité d'organisation de la première édition du forum «Wineries for Climate Protection » en 2011 et a participé à la création de la "Plataforma Tecnologica del Vino" en Espagne.


Montse Torres Viñals, ingénieur agronome et œnologue, travaille au Département de Viticulture de Miguel Torres depuis 1997. Elle est responsable de plusieurs thèmes de recherche au sein de Miguel Torres comme la récupération de variétés ancestrales catalanes, la protection phytosanitaire de la vigne, l’Esca et autres maladies du bois.


Esmeralda Payán Aguilera, titulaire d’une maîtrise de chimie, a intégré le laboratoire de Miguel Torres en 1991. Elle travaille dans le domaine des arômes et des précurseurs aromatiques glycosylés. Elle coordonne aujourd’hui le département R&D.

Ressources matérielles

Miguel Torres dispose d'un département R&D constitué de 45 personnes: 5 docteurs, 17 titulaires de maîtrise, 15 techniciens diplômés et 11 techniciens. Miguel Torres possède 1700 ha de vignes et sélectionnera les parcelles les plus adaptées au projet. Leurs laboratoires sont équipés des dernières technologies d'analyse afin de mesurer les paramètres associés à la qualité du raisin.

 
 
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