Le consortium InnoVine est composé de 27 partenaires et implique plus de 100 chercheurs en viticulture et en œnologie ou producteurs de vins. Les partenaires du projet proviennent de 7 pays européens représentant la majorité des surfaces viticoles européennes et offrant des conditions environnementales, économiques et sociales contrastées.
Les équipes impliquées couvrent un large éventail de disciplines scientifiques en lien avec la viticulture (génétique de la vigne, sélection, physiologie, écologie, épidémiologie, pathologie) ou possèdent une solide expertise technique en termes de statistiques, de phénotypage, de bases de données, de modélisation, d’outils d’aide à la décision (OAD) ou de développement de dispositifs de surveillance. La moitié environ des partenariats est publique, l'autre moitié est composée d'organisations privées comprenant des PME, une grande entreprise vinicole et une pépinière coopérative.
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Mr Eugenio Sartori
Vivao Cooperativi Rauscedo (VCR)
39 via Udine
33095 Rauscedo
Italie
Tel. +39 335 600 4268
Site: www.vivairauscedo.com
Compétences
Vivai Cooperativi Rauscedo (VCR) est une pépinière coopérative fondée en 1933 localisée dans le Nord de l’Italie. VCR est mondialement reconnue pour la qualité de ses plants et ses 317 sélections clonales propres sur plus de 50 cépages. En 2010, VCR a élaboré environ 4000 combinaisons différentes porte-greffe / cépage / clone pour un total de 55 millions de plants greffés commercialisés dans 30 pays. VCR possède des entreprises partenaires en France (VCR France), aux Etats-Unis (NovaVine) et en Australie (Pépinières Chalmers) qui produisent et commercialisent sur plusieurs continents des plants à partir des clones VCR. Depuis 1967, VCR a mis en place un vignoble expérimental de 30 hectares pour l’évaluation, l’homologation des clones et leur sélection sanitaire ainsi qu’un chai expérimental pour l'évaluation œnologique de ses clones. VCR est également en contrat avec des fermes expérimentales satellites réparties à travers l'Italie pour tester les cépages et les clones sous des environnements pédoclimatiques variés. VCR a participé au projet européen TACIS entre 2000 et 2006.
Rôle
VCR réalisera des essais sur le terrain afin :
- d'évaluer le potentiel œnologique de sélections résistantes au mildiou et à l’oïdium et d'optimiser leur gestion viticole dans des environnements différents
- d'étudier l'adaptation des clones de Sangiovese à des régions viticoles et à des environnements différents
- sélectionner des clones qui répondent à la demande changeante des marchés.
Personnes clés impliquées
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M. Eugenio Sartori a une formation en sciences agricoles. Il dirige VCR depuis 1987 et est membre du comité national italien des cépages. Il est l'auteur de plus de 20 publications sur les techniques de propagation et de culture de la vigne en pépinières.
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M. Francesco Anaclerio a une formation scientifique en biologie et en œnologie. Il est responsable du centre expérimental Casa40 de VCR. Il est membre de l'association italienne des œnologues, possède une expérience de 20 ans dans la sélection clonale et phytosanitaire, et dans la réalisation de micro-vinifications. Il est l'auteur de 32 publications sur les techniques de propagation et de culture de la vigne en pépinières.
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Mme Elisa De Luca a une formation scientifique en biologie et a rejoint VCR en 2006. Elle est chargée de la collection de cépages de VCR, du contrôle phytosanitaire, des essais agronomiques et de l'évaluation clonale pour l'homologation des clones. Elle possède une expertise en ampélographie, en sélections clonale et phytosanitaire.
Ressources matérielles
VCR possède 30 hectares de vignes expérimentales regroupant environ 250 cépages et un nombre variable par variété de clones pour procéder à des comparaisons homogènes entre les sites et faire le lien avec les autres fermes expérimentales d’Italie. Ceci permet de réaliser des comparaisons multi-sites sur les clones propres de VCR dans différents environnements. VCR est équipée d'installations et d'équipements pour la multiplication de la vigne, la gestion et le suivi du vignoble, d’un chai et d’un laboratoire d'analyse chimique de la composition des baies.
