Nach Ernte und Kelterung, wenn der süße Saft der Früchte der Saison endlich eingefangen ist, beginnt die eigentliche Weinbereitung. Nun, da die Trauben ihren Schatz […]
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Der Lebenszyklus einer Weintraube: Von der Pflanzung bis zur Weinlese
Wein herzustellen ist ein langer, langsamer Prozess. Es kann ganze drei Jahre dauern, um von der Anpflanzung eines brandneuen Weinstocks bis zur ersten Ernte zu […]
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Geschichte des Weins
Gut dokumentiert in zahlreichen biblischen Referenzen, können Beweise für Wein bis nach Ägypten zurückverfolgt werden, so weit wie 5.000 v. Chr. Grabwandmalereien, die die Verwendung […]
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Wein Hintergrund
Wein ist ein alkoholisches Getränk, das durch die teilweise oder vollständige Gärung von Weintrauben hergestellt wird. Auch andere Früchte und Pflanzen wie Beeren, Äpfel, Kirschen, […]
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PROJEKT WEIN-WARENKETTE
Die Weinproduktion wurde erstmals vor 6.000 Jahren gesehen. Aber erst 1857 beschrieb Pasteur die Wissenschaft hinter der Gärung und der Weinherstellung korrekt. Da zerquetschte Trauben […]
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Schritte des Weinherstellungsprozesses
Die Weinherstellung gibt es schon seit Tausenden von Jahren. In seiner Grundform ist die Weinherstellung ein natürlicher Prozess, der nur sehr wenig menschliche Intervention erfordert. […]
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Rebsorten der Welt
Welche Rebsorte ist die beliebteste der Welt? Nicht was Sie denken! Wären Sie überrascht, wenn ich Ihnen sagen würde, dass die meist angebaute Rebsorte der […]
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Rebsorten
Erfahren Sie mehr über Weintraubensorten aus aller Welt mit unserer einfach zu navigierenden Liste. Entdecken Sie die Weinregionen der Neuen und Alten Welt und wo […]
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Arten von Weinen & Trauben
Erfahren Sie mehr über die beliebtesten Trauben und Weinmischungen der Welt. Von Merlot bis Malbec und alles (und überall!) dazwischen, unsere kurzen Leitfäden erklären alles, […]
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Was sind die verschiedenen Arten von Weintrauben
Seit der Jungsteinzeit kultiviert der Mensch die Weinrebe (Vitis vinifera, eine andere Art als die Tafel- oder Konkordien-Traube) für den Weinanbau. Heute gibt es weltweit […]
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