Rebsorten

Erfahren Sie mehr über Weintraubensorten aus aller Welt mit unserer einfach zu navigierenden Liste. Entdecken Sie die Weinregionen der Neuen und Alten Welt und wo und wie diese Trauben wachsen. Finden Sie außerdem heraus, wie diese Trauben schmecken und welche Speisen zu ihnen passen. Sie können auch spannende Weingüter auf der ganzen Welt besuchen, die diese Rebsorten produzieren, indem Sie auf einen der untenstehenden Links klicken.

Wie schmeckt Albarino?

Der Albariño ähnelt dem Geschmack einiger Sauvignon Blancs, ist jedoch nicht so kräuter- oder gemüselastig wie ein typischer Sauvignon Blanc. Er neigt dazu, Noten von Zitrusfrüchten, wie Grapefruit und Zitronen, sowie Steinobst, wie Pfirsiche und Nektarinen, zu zeigen. Albariños neigen dazu, knochentrocken zu sein und sind normalerweise sehr säurebetont.

Die Traube wächst in der Region Galicien, die sich im nordwestlichen Teil Spaniens befindet. Das spezifische Gebiet in Galizien, in dem Albarino wächst, wird Rias Baixas genannt. Ein Gebiet, das größtenteils vom Atlantischen Ozean umgeben ist, was zu seinem maritimen Klima beiträgt – was kühle Nächte ermöglicht, um den hohen Säuregehalt zu erhalten.

Manche sagen, es sei kein Zufall, dass der Albariño hier so gut wächst, denn die Traube stammt ursprünglich aus dem Nordosten Portugals, wo sie als Alvarinho bekannt ist. Wenn jemals gesagt wurde, dass das Essen und der Wein eines Landes miteinander verbunden sind, könnte man kaum bessere Beispiele finden als in Galicien mit seinen lebhaften, hellen Weißweinen und seiner Liebe zu Meeresfrüchten.

Man könnte an der Küste entlangfahren und jahrhundertealte Fischerdörfer finden, die immer noch in der Zeit gefangen sind. Mehrere Generationen von Fischern bevölkern noch immer die Küste und haben alle die Absicht, dies auch weiterhin zu tun. Es ist wirklich eine schöne Partnerschaft, die von Albariño und Meeresfrüchten. Auch eine Region, deren Besuch wir sehr empfehlen!

Welche anderen spanischen weißen Rebsorten sind es wert, probiert zu werden, erhalten aber in letzter Zeit vielleicht nicht so viel Presse?

Albariño hat den Anspruch, der beliebteste Weißwein aus Spanien zu sein. Cava – Spaniens Antwort auf Champagner und Prosecco – bekommt nicht so viel Aufmerksamkeit in der Schaumwein-Kategorie (er hat einige starke Konkurrenten) und als solcher können Sie manchmal einige versteckte Perlen für einen Bruchteil der Kosten finden. Die Weinbaugesetze in Spanien sind nicht so streng wie die in der Champagne, daher können Sie einige interessante Weine finden, dank der Möglichkeit, mehr Trauben miteinander zu vermischen.

Blaufränkisch Weinprofil

Ursprünglich aus dem heutigen Slowenien stammend, gilt der Blaufränkisch neben dem Zweigelt als eine der charakteristischen roten Rebsorten Österreichs. Sie ergibt einen körperreichen, würzigen Wein mit heller Säure, der perfekt zu österreichisch-ungarischen Gerichten passt. Es handelt sich um eine spät reifende Traube, die vor allem in kühleren Klimazonen gedeiht. Blaufränkisch bedeutet einfach „blau-fränkisch“, eine Anspielung auf die blau gefärbten Trauben und sein edles Traubenerbe. (Im deutschsprachigen Raum wurde früher zwischen Tafeltrauben und „edlen“ Trauben für Wein unterschieden).

Blaufränkisch Verkostungsnotizen

Wie so viele andere Weintrauben hat auch der Blaufränkisch viele verschiedene Namen, unter anderem Lemberger, Kekfrankos und Gamé. Egal wie sie genannt wird, sie produziert mittel- bis leichtgewichtige Rotweine mit solider Tanninstruktur und kräftiger Säure. In der Nase erwarten Sie Noten von roten Johannisbeeren, schwarzen Kirschen und Brombeeren, gemischt mit würzigem Kardamom, schwarzem Pfeffer und Erde. Am Gaumen hellt seine Säure die Frucht auf und bettelt geradezu um Essen. Der Blaufränkisch ist zwar auch für sich allein schmackhaft, kommt aber erst beim Essen richtig zur Geltung.

Speisekombinationen

Für die Kombination mit Speisen gilt das alte Sprichwort „Was zusammen wächst, passt zusammen“. Blaufränkisch passt hervorragend zu Schnitzel, Rotkohl, Borschtsch, Bratwurst und Spätzle. Wenn er in Ungarn als Stierblut produziert wird, denken Sie eher an deftiges Gulasch. Obwohl er eher mittelkräftig ist, passt er gut zu Wintergerichten, da seine Säure zu reichhaltigeren Saucen passt und sein Geschmack den des Essens unterstreicht, ohne den Gaumen zu überwältigen.

Weinbauregionen für Blaufränkisch

Wie seine vielen Beinamen andeuten, wird Blaufränkisch an vielen Orten in Europa und neuerdings auch auf der ganzen Welt angebaut. Am bekanntesten ist er in Österreich, aber auch in der Tschechischen Republik, Slowenien, Ungarn, Kroatien, Serbien und Italien ist er zu finden. In den Vereinigten Staaten findet man ihn in den Finger Lakes, Pennsylvania und auf Long Island im Staat New York. Sie kann auch in Kalifornien, Oregon und Washington gefunden werden. Hier ist eine schnelle Referenztabelle, die seine Aliasnamen mit seinem Anbaugebiet verbindet: